Méert : nos illustres gourmands : recettes d'hier & d'aujourd'hui | Franck Maubert (1955-....). Auteur
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Méert : nos illustres gourmands : recettes d'hier & d'aujourd'hui


Franck Maubert (1955-....). Auteur

Edité par Chêne - paru en DL 2016


Un hommage à la pâtisserie lilloise à travers des textes littéraires, des recettes de pâtisseries, de confiseries ou de viennoiseries mais aussi des anecdotes sur les personnalités qui les ont appréciées : gaufres chaudes, palmiers à la pistache, tarte à la cassonade, babas au rhum, ou encore confiture de lait. Avec des recettes du XVIIIe siècle tirées des archives. ©Electre 2017




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